I nostri ingredienti

 

Tutti gli ingredienti che usiamo sono selezionati con cura e rispetto della stagionalità. Cerchiamo di valorizzare quanto più possibile i prodotti locali e promuovere le realtà artigianali di nicchia

 

Grano saraceno

Fonte preziosa di aminoacidi essenziali, privo di glutine e adatto anche a chi soffre di celiachia. Presenta una buona percentuale di fibre e minerali ed è ricco di fosforo, magnesio e potassio. 

Semi di lino

Ricchi di Omega 3, magnesio, potassio

fosforo, vitamine C, B1, B2, B3, B6 e cisteina

Riducono il colesterolo cattivo e svolgono una potente azione antinfiammatoria 

Altri ingredienti

Uova biologiche del territorio

Farine macinate in pietra

Farina biologica Senatore Cappelli

Farina di grano Khorasan (farina italiana coltivata in Abruzzo)

Farina di Canapa

Farina di Grano Arso