Classici

Fettuccine all'uovo

L'arte della nostra maestra pastaia Angela comincia da qui, la fettuccina

fatta con ingredienti semplici e insostituibili: farina di grano duro e tenero, uova e tanta passione

Gnocchi di patate

Giovedi gnocchiiiii!!!!!

La golosità è di casa con i nostri gnocchi fatti a mano, con pochi ingredienti ma di grande qualità: patate e farina di grano tenero.

Prodotti

 

Caratteristiche

Prodotti freschi di qualità, realizzati a mano con materie prime selezionate. 

 

 

Prodotti tipici di Zagarolo

- ravioli al tordomatto
- ravioli salsiccia e uva

 

 

 

 

 

La nostra pasta

- pasta all'uovo
- pasta ripiena

- pasta colorata con barbabietola,       basilico, spinaci

- pasta acqua e farina

- gnocchi di patate

- piatti pronti da infornare

Preparati

- crepes assortite
- cannelloni
- lasagne

- rotoli di pasta farciti

Paste speciali

- pasta proteica        
- pasta di canapa    
- pasta con semi di lino
- pasta con farro
- pasta con grano khorasan

- "raviolio" con olio extravergine di oliva
- ravioli alla mandorla
- ravioli 4 formaggi

- ravioli ricotta, pistacchi e menta

- ravioli radicchio e gorgonzola